巧克力牛角包

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来吧，用250g高筋粉变身6个可爱的牛角包
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

巧克力牛角包的用料

高筋粉 250克 可可粉 15克
牛奶 180g 盐 2克
糖 5克 酵母 2克
巧克力 6块 果干 随意

巧克力牛角包的做法

#春日露营#巧克力牛角包的做法图解1

步骤1

1. 调配液体：酵母2g，盐2g，糖5g，倒入180g牛奶中，搅拌均匀。 2. 调配粉末：250g高筋粉，15g可可粉放入待揉面的盆里
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解2

步骤2

把调配好的液体倒入调配好的粉末中，揉均匀。稀了就加粉，干了加奶。揉到面团不粘手，浑圆的状态。
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，常温发酵至面团1倍大。(20℃室温大概1h)
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解4

步骤4

面团发酵好了
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解5

步骤5

案板上均匀撒些面粉，面团擀成均匀的长方形
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解6

步骤6

按图均匀的切割好面团
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解7

步骤7

按图放入准备好的夹心，巧克力或者果干。从三角形的底部开始内卷面皮。
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解8

步骤8

卷成六个小牛角包
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解9

步骤9

密封，继续发酵30分钟
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解10

步骤10

烤盘底部刷油，放入发酵好的牛角包
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解11

步骤11

预热好的烤箱调至180℃，上下烤模式，烤20分钟
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解12

步骤12

烤好啦，香喷喷
#春日露营#巧克力牛角包的做法图解13

步骤13

美味的夹心

巧克力牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:10分钟前

©本菜谱的做法由 Sudamao料理 编写，未经授权不得转载
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    / 14 #春日露营#巧克力牛角包的做法步骤

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