菜团子早餐盘

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不浪费食物是对食物最大的尊重， 不丢弃食材的边角料是我的习惯。 每次买的莴笋，掰下的叶子都留着，焯水拌着吃；做成馅料包包子；做成菜团子当早餐主食，气味清香，干净碳水营养健康。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

菜团子的用料

莴笋叶 1把 玉米面 2火锅勺
全麦面粉 2火锅勺 盐 1茶匙
小苏打 少许

菜团子的做法

菜团子早餐盘的做法图解1

步骤1

莴笋叶洗净，切碎，加盐和一点点小苏打，下手抓一小会，莴笋叶出汁水
菜团子早餐盘的做法图解2

步骤2

加玉米粉和全麦面粉（1：1）
菜团子早餐盘的做法图解3

步骤3

用筷子拌成疙瘩
菜团子早餐盘的做法图解4

步骤4

抓一把轻捏成团
菜团子早餐盘的做法图解5

步骤5

做好的菜团子码放入蒸笼
菜团子早餐盘的做法图解6

步骤6

开水上锅蒸20分钟，关火立即开盖取出即可
菜团子早餐盘的做法图解7

步骤7

菜团子，金银鸡蛋卷，炝炒包菜装入餐盘，营养健康的早餐就做好啦！
菜团子早餐盘的做法图解8

步骤8

配碟料汁蘸着吃滋味更丰富

菜团子的烹饪技巧

莴笋叶加小苏打可以固色，保持翠绿不发黄发黑。 莴笋叶子加盐后会出水，不需要另外加水，粉类分次添加，能把莴笋叶粘合抱成团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-29

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 中国菜 鲁菜 东北菜
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