椒麻高山细笋

椒麻高山细笋

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一款美味的小凉菜椒麻高山西笋的做法，供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，造型美观，咸鲜适口，略带回甘，椒麻香气浓郁！不论是作为下酒小菜，或是追剧小食都是不错的选择！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

椒麻高山细笋的用料

高山笋 2包 小米辣 4个
大蒜 1头 姜 1块
香菜 2根 盐 8克
糖 10克 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1/4勺
熟芝麻 3克 味精 1克
椒辣川香麻辣汁 3勺 藤椒油 1.5勺
白醋 4勺

椒麻高山细笋的做法

椒麻高山细笋的做法图解1

步骤1

姜切丁，大蒜切片小米辣切斜段香菜切段备用
椒麻高山细笋的做法图解2

步骤2

袋装的高山细笋清洗干净后对半切开下锅焯水
椒麻高山细笋的做法图解3

步骤3

焯水后放入冷水中过凉
椒麻高山细笋的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分放入碗中备用
椒麻高山细笋的做法图解5

步骤5

加入所有配菜
椒麻高山细笋的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽，蚝油，醋，盐，味精，熟芝麻，椒辣川香汁，藤椒油和矿泉水
椒麻高山细笋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后浸泡2个小时以上即可
椒麻高山细笋的做法图解8

步骤8

最后上个成品图，椒麻高山细笋完成。感谢收看！

椒麻高山细笋的烹饪技巧

1.辣度可以根据您的喜好随意调整，可加入一些红油辣子。 2.调好的汁也可以泡入其他的喜欢的产品，比如鸡爪，翅尖，三角骨，藕片，贡菜等。调好的汁可以泡两次！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 咸
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    / 9 椒麻高山细笋的做法步骤

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