海棉蛋糕

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甄小叔
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零失败蛋糕做法

海棉蛋糕的用料

鸡 蛋 6个 低筋面粉 70克
细砂糖 60克 柠檬汁 几滴
油 油50克 牛奶 60克

海棉蛋糕的做法

海棉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆子不能有水，要擦干净
海棉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄面粉牛奶油，混一起拌匀
海棉蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖，打蛋清前先开烤箱160度调40分钟，等蛋清打好就真接放进去烤。
海棉蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发到沾在打蛋器不会马上掉下来，打蛋器打出纹路不会马上消散，而是慢慢消散，这样的蛋清才是打发成功，打蛋器和盆千万不能有水和油，有了就不能打发成功
海棉蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋清分三次加入蛋黄酱中快速拌匀，然后倒入模具放烤箱
海棉蛋糕的做法图解6

步骤6

成品，蓬松好吃

海棉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 甄小叔 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 加餐 拌 烤
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    / 7 海棉蛋糕的做法步骤

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