蒜苗炒油面筋

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蒜苗炒油面筋是道风味家常菜，油面筋温水泡软挤干，蒜苗切段备用。热油爆香蒜末，下蒜苗翻炒出香，放入油面筋，加生抽、蚝油、少许糖调味，沿锅边淋少量水焖煮片刻，让面筋吸饱汤汁。蒜苗脆嫩清香，油面筋松软入味，咸鲜微甜，汤汁浓郁，再配点红椒丝，可谓是色香味俱全，搭配米饭超满足，简单几步就成就烟火气十足的美味。
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蒜苗炒油面筋的用料

蒜苗 200克 油面筋 7个
蚝油 1勺 糖 2克
生抽 1勺 鸡精 1克
盐 1克 食用油 15克

蒜苗炒油面筋的做法

#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解1

步骤1

油面筋温水泡一下
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解2

步骤2

挤出水分，改刀切好备用
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解3

步骤3

蒜苗剥皮洗净切段
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解4

步骤4

半个红椒切丝
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解5

步骤5

锅里烧油，下蒜苗茎部先煸炒一下
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解6

步骤6

再下蒜叶翻炒
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解7

步骤7

将油面筋搞里头，调味放1勺生抽、1勺蚝油、盐鸡精各1克
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解8

步骤8

最后加入红椒丝
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解9

步骤9

翻炒几下就可以了
#春日露营#蒜苗炒油面筋的做法图解10

步骤10

先不说味道，就这颜色谁能拒绝

蒜苗炒油面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-10

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 腌 熏 焯 香
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