草莓味奶皮子酸奶

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这款奶皮子酸奶加了草莓粉不仅色彩靓丽，而且营养丰富，因为用了牛奶和安佳淡奶油，富含蛋白质和丰富的钙质，既能满足对美食的渴望还能满足身体的能量。作为早餐或零食，健康又营养，奶皮子的醇厚与酸奶的酸甜交织在一起，每一口都让味蕾进行了一场奇妙的旅行。酸度恰到好处，带着清新的酸甜味道，像是咬了一口春天的草莓，让人感觉清爽无比。
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草莓味奶皮子酸奶的用料

牛奶 500毫升 奶粉 30克
白砂糖 40克 炼乳 40克
淡奶油 250克 菌粉 1克
草莓粉 40克 仙人掌粉 2克

草莓味奶皮子酸奶的做法

草莓味奶皮子酸奶的做法图解1

步骤1

准备食材，牛奶选蛋白质含量高于3.8的才好，安佳淡奶油，草莓粉，炼乳等。先把细砂糖放入奶锅里。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解2

步骤2

把淡奶油倒入锅里，牛奶的一半也倒入锅里。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解3

步骤3

把牛奶和淡奶油，白砂糖煮至融化。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解4

步骤4

把草莓粉和仙人掌粉过筛后加入。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解5

步骤5

再煮至80度后关火，加入炼乳搅拌均匀。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解6

步骤6

晾至温度50度后加入全脂奶粉，搅拌均匀。待温度35度左右加入酸奶菌粉搅拌均匀。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解7

步骤7

过筛两遍，倒入奶皮子酸奶杯子里，烤箱发酵功能42度开12小时，不用加水。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解8

步骤8

时间到了取出来，酸奶已经你。凝固好了，盖上盖子，冰箱冷藏4小时味道更好。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解9

步骤9

从冰箱冷藏室取出的奶皮子酸奶，颜色很漂亮。
草莓味奶皮子酸奶的做法图解10

步骤10

可以加入草莓，芒果等自己喜欢的水果，味道酸甜，奶香浓郁，自己做的营养丰富又健康。赶快做起来吧！

草莓味奶皮子酸奶的烹饪技巧

1.注意放入菌粉时温度不能高，否则菌粉被烫死了，影响发酵。 2.奶皮子酸奶的杯子是200克的。 3.所有的工具需要开水烫洗消毒，做到无油无水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:21分钟前 · 河北省

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