汤米粉

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早上煮一碗热汤米粉，吃一口软而爽滑的米粉，再喝一口鲜香热乎的汤，早晨瞬间变得有了温度。

汤米粉的用料

干米粉 1把 酱牛肉 100克
水煮鸡蛋 2个 生菜叶 10片
姜 1小块 蒜 3瓣
干红辣椒 2个 莳萝籽粉 适量
油 2勺 盐 适量
生抽 2勺 葱花 2克

汤米粉的做法

汤米粉的做法图解1

步骤1

干米粉清水泡1小时
汤米粉的做法图解2

步骤2

蒜、小黄姜、干红辣椒捣碎，【捣碎的蒜和姜的香味比刀切的更浓郁】
汤米粉的做法图解3

步骤3

锅烧开水，放入米粉煮大概5分钟，米粉完全变软
汤米粉的做法图解4

步骤4

捞出米粉过凉水后再沥干水
汤米粉的做法图解5

步骤5

热锅加油，小火煸香蒜、姜、辣椒碎、莳萝籽粉
汤米粉的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽，利用油脂炝出酱香味，倒入开水
汤米粉的做法图解7

步骤7

加入处理好的米粉，加盐煮2分钟，米粉入味
汤米粉的做法图解8

步骤8

加入生菜叶煮半分钟即可关火
汤米粉的做法图解9

步骤9

出锅装碗，加入牛肉片、煮鸡蛋，撒葱花就可开吃啦!
汤米粉的做法图解10

步骤10

米粉柔软而爽滑
汤米粉的做法图解11

步骤11

牛肉香而不发柴

汤米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

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    / 12 汤米粉的做法步骤

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