【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈

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翻遍整个互联网，我发现很少有人像我这么爱做面食。 虽然只是一些家常的经验，但我觉得还是能提供一些思路，给你们做参考的。 今天这个南瓜、紫薯强强联合的中式甜甜圈，适合所有想要认真做一次面食的朋友！

南瓜紫薯甜甜圈的用料

普通面粉 200克 南瓜 130克
酵母 2克 紫薯 120克
牛奶 20克

南瓜紫薯甜甜圈的做法

【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解1

步骤1

不是一定要用紫薯、南瓜，但它俩是那种颜色、味道都很好，搭配起来不奇怪的。你们也可以化成土豆、山药、红薯、芋头都可以。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯、南瓜捣成泥之后别急着拌酵母，先晾凉，这个过程一些多余的水分也会蒸发掉。等温度降下来了，再加酵母拌匀就行。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解3

步骤3

我们对面粉没啥要求，倒进去之后先搅和拌，再去上手揉。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解4

步骤4

这个过程如果你们感觉太稀就加面，太干加点牛奶就行。它是这种不太粘手的面团，盖上盖子或者保鲜膜，松弛个10分钟左右就更好揉了。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解5

步骤5

紫薯泥里加一丢丢牛奶，如果你觉得紫薯味儿不够，加点糖也可以。装进裱花袋或者保鲜袋里，一会儿做造型的时候更方便。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解6

步骤6

松弛好的面团，再上手揉就很轻松了，也比较光滑。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解7

步骤7

按照我的这个比例，你给它均匀的分成6个小剂子。揉圆之后擀薄，擀成这样的牛舌饼更方便包。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解8

步骤8

紫薯泥你们这样横着挤，卷起来的时候就很方便了。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解9

步骤9

任选一边，擀薄它。再把两端围成一个圈，正好能包住另一头。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解10

步骤10

想要让这个中式的甜甜圈好看一点，表面刷上水，沾上黑白芝麻。或者是坚果碎、果干碎都可以。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解11

步骤11

做好的甜甜圈别急着上锅蒸，摆到蒸锅上，在温水温暖的环境下，静置发酵到1.5倍大。用手指按一按，这个甜甜圈是有回弹的，就说明差不多了。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解12

步骤12

直接开火，蒸15分钟再继续焖3分钟就可以了。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解13

步骤13

因为是蒸的，所以这个甜甜圈拿出来就是软乎乎的，还特别有弹性。 里面的紫薯夹心是有点甜还有点糯的，越嚼就越香的。
【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法图解14

步骤14

当然，除了紫薯之外，我们还可以给它换成枣泥、豆沙、红薯、南瓜.......甚至肉馅的都可以。 我甚至在公司的冰箱里都放了好几个，中午重新热一下，比馒头更适合做主食。

南瓜紫薯甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-27 · 辽宁

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 蒸 焖
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    / 15 【宝宝辅食】南瓜紫薯甜甜圈的做法步骤

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