脆爽凉拌藕带

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夏天天气热，总想吃口爽口的菜，看到超市卖的藕带觉得拿来凉拌应该不错，果断买来凉拌

脆爽凉拌藕带的用料

藕带 1小把 白醋 1勺
白糖 半勺 盐 1小勺
红甜椒 半个 黄甜椒 半个
葱 一段 蒜 2瓣

脆爽凉拌藕带的做法

脆爽凉拌藕带的做法图解1

步骤1

藕带切小段，青红椒切差不多大小的丁，如果没有藕丁的也可以用脆藕切丁替代
脆爽凉拌藕带的做法图解2

步骤2

葱切葱花，大蒜切沫
脆爽凉拌藕带的做法图解3

步骤3

锅中加水，水开后倒入藕丁焯烫至藕带断生（基本水再开上来烫1分钟），藕带很嫩，不需要烫很久
脆爽凉拌藕带的做法图解4

步骤4

捞出放凉水以免氧化
脆爽凉拌藕带的做法图解5

步骤5

锅中放一点底油，放入葱蒜炒香，倒入彩椒丁炒断生即可
脆爽凉拌藕带的做法图解6

步骤6

藕带和彩椒丁放在一起，倒入白醋，盐，白糖拌匀即可，爽脆小菜完成，好看又好吃，配个粥吃适合这个天气！

脆爽凉拌藕带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 幸福一生288 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 香
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