盛夏水果捞牛奶布丁

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郑小烹
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宝宝对水果有点挑剔，除了香蕉，荔枝 、芒果、桃、樱桃基本都不吃。怎样以孩子喜闻乐见的形式，让他们愉快地把不吃的水果吃下肚，成为最近一直思考的问题。通过查阅各种资料，想到了这个办法，把荔枝、桃、芒果、樱桃、西瓜等切丁，然后用牛奶、白凉粉做成水果牛奶布丁，宝宝像吃果冻一样，把各类水果开心地吃了，成就感满满啊。

夏天水果捞牛奶布丁的用料

牛奶 500ml 白凉粉 50g
白砂糖 20 樱桃 6颗
荔枝 6颗 桃 1颗
芒果 2个

夏天水果捞牛奶布丁的做法

盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解1

步骤1

1.准备各种水果原料，芒果、荔枝、桃、樱桃等等，根据个人喜好添加。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解2

步骤2

把各类水果切成四方小丁，放入碗中备用。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解3

步骤3

锅中加入500ml牛奶，加热至微沸。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解4

步骤4

加入白糖粉，搅拌融化至再次微沸。因为水果本身就有甜度，所以白糖粉可以酌情减量。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解5

步骤5

加入各类水果丁，至再次微沸。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解6

步骤6

加入白凉粉，搅拌均匀，微沸，关火。将布丁半成品转移至耐热的玻璃器皿或其他容器。
盛夏水果捞牛奶布丁的做法图解7

步骤7

用凉水水浴降温后，放入冰箱冷藏凝固。随后，即可食用。

夏天水果捞牛奶布丁的烹饪技巧

1.成品出锅后尽量降温快些。 2.放入器皿降温前，尽量别加盖子，容易有冷凝水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-08 · 河南省

©本菜谱的做法由 郑小烹 编写，未经授权不得转载
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