电饭煲海绵蛋糕

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Xuan4
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我婆婆这两天一直念叨想吃蛋糕，但是在乡下有没有烤箱于是想了电饭煲版的 没想到第一次做就很成功，而且特别好吃口感绵密有点奶酪蛋糕的口感棒棒哒

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 8个 低筋面粉 100克
玉米油 75克 牛奶 100毫升
白砂糖 55克 盐 3克

海绵蛋糕的做法

电饭煲海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料 必备工具 电动打蛋器 刮刀 电子秤 电饭煲
电饭煲海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

七个蛋清蛋黄分离，一个全蛋打入蛋黄中 100g牛奶倒入蛋液中搅拌均匀 玉米油加热微微有纹路的时候加入100g低粉 倒入蛋液中搅拌均匀
电饭煲海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清打发起泡后分三次倒入细砂糖（ 3g盐倒入糖中）大慨一分钟打蛋器提起来看一下有往下弯的角就行了，注意一下别打太过了
电饭煲海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

打发的蛋清挖三分一到蛋液中，用刮刀翻拌下往上翻 分三次最后一次把翻拌的蛋液倒入蛋清中翻拌均匀后 把电饭煲底部抹上薄薄一层油 再把蛋糕液放进去 按煮饭健即可
电饭煲海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

因为家里工具有限所以倒在平底锅切的
电饭煲海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

有点奶酪蛋糕的口感很赞
电饭煲海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

戚风蛋糕方子也可以用电饭煲做 海绵蛋糕口感很绵密适合小孩老人

海绵蛋糕的烹饪技巧

打开电饭煲如果看到白白没有上色，不要紧哦，因为不是烤箱 上色是在底部 做好的蛋糕拿出来振两下倒扣脱模就可以切啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:38分钟前

©本菜谱的做法由 Xuan4 编写，未经授权不得转载
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