一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅

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从贵州凯里归来,最魂牵梦萦的,便是那锅沸腾的红酸汤。浓郁番茄的鲜甜与木姜子独特的香气在舌尖共舞,成就了令人念念不忘的酸爽灵魂。正怀念着那口地道风味,我便惊喜地遇见了【太太乐汤之鲜红酸汤火锅底料】。 它仿佛读懂了我的心思,不仅精准复刻了那份地道酸香,更以十足的诚意守护食安——坚持“零添加” 人工甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜)与合成色素(胭脂红)。其风味奥秘,源于≥44%的足量酸汤基底(番茄酱≥30%,红酸汤≥14%),并画龙点睛地加入了≥0.9%的灵魂木姜油。这碗纯粹而浓烈的汤底,瞬间将我带回了黔东南。 如今,无需远行,仅需一包地道的底料,五分钟即可在家沸腾一锅宴客级的凯里酸汤火锅,轻松复刻旅行中的味蕾记忆。

复刻凯里灵魂酸汤风味火锅的用料

【主料】 太太乐汤之鲜红酸汤火锅底料 1 包
【辅料】 大蒜瓣 6 瓣
老姜 3 片 青椒 2 根
【主菜】 肉类不限 吊龙 150 克
牛嫩肉 150 克 匙柄 150 克
肉丸 150 克 鹌鹑蛋 150 克
【配菜】 豆芽 适量
芹菜 适量 番茄 1个
腐竹 120 克 【蘸碟】 原汤也好吃
糊辣椒 适量 霉豆腐 少许
【其他】 猪油 适量

复刻凯里灵魂酸汤风味火锅的做法

#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解1

步骤1

食材处理如图
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解2

步骤2

热锅冷油放猪油熬化,下姜、蒜、青椒煸出香味。
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解3

步骤3

下番茄炒出汁水。
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解4

步骤4

锅中加入开水,加入太太乐汤之鲜红酸汤火锅底料。
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解5

步骤5

下豆芽和芹菜再次煮开。
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步骤6

开始愉快的涮火锅。
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解7

步骤7

美味要一起分享。
#酸鲜快手锅来开涮#一包底料,在家沸腾!复刻灵魂酸汤风味火锅的做法图解8

步骤8

仅需一包底料,搞定地道红酸汤火锅~

复刻凯里灵魂酸汤风味火锅的烹饪技巧

太太乐红酸汤火锅汤底调味料:“0 添加” 未额外添加三氯蔗糖、未额外添加甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、着色剂胭脂红。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2025-12-02 · 四川省

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