花饺

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2009-04-14

花饺的做法步骤

1. 将猪肉剁成泥，香茹、马蹄切丁，玉米洗净备用；分三个盘，装香茹、玉米、马蹄，并在每个盘中加入猪肉泥，搅拌均匀，加适量油、盐调味,就成了三种馅；

2. 拿一块饺子皮,包入适量的馅，然后捏出五个角（如图2）

3. 再将五个角分别向内卷，就成一朵小花了，然后在中间点一滴蛋黄作装饰；

4. 还可以包成其他形状，依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

如果觉得馅太干，可以在搅拌时适当加些水，这样包出来的饺子里面才有水份，不会干巴巴的，口感也会清点。当然，依个人口味，也可以包其他馅料。

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