花饺

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枫竹灵
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花饺的用料

饺皮 500克 猪肉（带点肥的） 300克
香茹 50克 玉米 50克
马蹄 50克 油 适量
盐 适量 蛋黄（一个鸡蛋取蛋黄） 少许

花饺的做法

步骤1

将猪肉剁成泥，香茹、马蹄切丁，玉米洗净备用；分三个盘，装香茹、玉米、马蹄，并在每个盘中加入猪肉泥，搅拌均匀，加适量油、盐调味,就成了三种馅；

步骤2

拿一块饺子皮,包入适量的馅，然后捏出五个角（如图2）

步骤3

再将五个角分别向内卷，就成一朵小花了，然后在中间点一滴蛋黄作装饰；

步骤4

还可以包成其他形状，依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

花饺的烹饪技巧

如果觉得馅太干，可以在搅拌时适当加些水，这样包出来的饺子里面才有水份，不会干巴巴的，口感也会清点。当然，依个人口味，也可以包其他馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-14

©本菜谱的做法由 枫竹灵 编写，未经授权不得转载
分类： 春节 家常菜 小吃 清淡 除夕

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