花饺

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花饺的用料

饺皮 500克 猪肉(带点肥的) 300克
香茹 50克 玉米 50克
马蹄 50克 适量
适量 蛋黄(一个鸡蛋取蛋黄) 少许

花饺的做法

步骤1

将猪肉剁成泥,香茹、马蹄切丁,玉米洗净备用;分三个盘,装香茹、玉米、马蹄,并在每个盘中加入猪肉泥,搅拌均匀,加适量油、盐调味,就成了三种馅;

步骤2

拿一块饺子皮,包入适量的馅,然后捏出五个角(如图2)

步骤3

再将五个角分别向内卷,就成一朵小花了,然后在中间点一滴蛋黄作装饰;

步骤4

还可以包成其他形状,依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

花饺的烹饪技巧

如果觉得馅太干,可以在搅拌时适当加些水,这样包出来的饺子里面才有水份,不会干巴巴的,口感也会清点。当然,依个人口味,也可以包其他馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-14

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    / 5 花饺的做法步骤

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