黄桃西柚甘露(图详解)
平时喜欢喝杨枝甘露,不过这个季节已经芒果下市了~~~昨天爸爸买了几个鲜黄的黄桃,于是灵机一动,一款清甜可口的“黄桃西柚甘露”就出品了~~~
黄桃西柚甘露(图详解)的做法
步骤1
黄桃洗净,去皮切小块,放入搅拌机打成黄桃泥,然后放入冰箱冷藏~~~
步骤2
红西柚同样洗净去皮,揉出果肉裹上保鲜膜放入冰箱冷藏会儿~~~
步骤3
取一锅子,放足量的水~~~大火烧开后倒入小西米~~~换中火,让小西米在开水中翻滚10到12分钟,当小西米还有中心一点点白时关火~~~闷上5分钟~~~小西米就煮透了~~~马上过凉放入干净的碗里~~~冷却后一样放入冰箱冷藏~~~
步骤4
重新干净的锅子,点中小火倒入200毫升椰浆,椰浆煮开后(气泡为标志)倒入适量淡奶油,搅拌均匀,关火放凉后冷藏~~~
步骤5
同样重取干净的锅子,放入适量清水,大火烧开后加适量黄冰糖,待冰糖溶化后放凉,同样冷藏~~~(这部忘记拍张照了。。。)
步骤6
我用的是安佳的淡奶油~~~清香新鲜,加点奶油可以调和下椰浆的浓郁味道变清香型哦~~~
步骤7
所有材料冷藏一段时间后,取容器(可以根据需要的份数,比如三人份就取三个碗)~~~每份先放入黄桃泥,然后放入红西柚,再是小西米和黄糖水~~~这里先做一次搅拌~~~搅拌均匀后再分次倒入椰浆~~~调和后即可食用~~~一款盛夏的解暑佳品就做好了~~~
黄桃西柚甘露(图详解)的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-08-30
©本菜谱的做法由
培训师孟谨 编写,未经授权不得转载
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