手撕圆白菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 圆白菜一个３００克 | |
辅料 |
|
| １茶匙（５克） | １茶匙（５ml） |
| １茶匙（５ml） | ５个 |
| ５克 |
手撕圆白菜的做法步骤
1. 准备材料
2. 锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
3. 将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
4. 准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
5. 锅中放入少许油，倒入花椒
6. 小火炸香后，取出花椒粒
7. 锅中倒入辣椒干，炸香后倒入圆白菜
8. 倒入调味汁
9. 倒入水淀粉勾芡即可。
小贴士
飞雪有话说
１，此道菜用的是圆白菜，如果用大白菜来做，味道也不错
２，如果有人非常喜欢吃醋的话，醋的份量还有增加。
３，水淀粉起到了收汁的作用，
４，在锅中焯时，放入盐和油是为了颜色好看
５，特色:爽口脆嫩，略带点酸。
这道菜的更多做法 (更多)
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京网文【2017】6954-770号
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