紫薯痲吉

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tongtong7

tongtong7

2009-11-18
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

紫薯痲吉的做法步骤

1. 1.洗幹凈紫薯,把紫薯放入電飯煲蒸熟.剝皮,壓碎成蓉即可
2.在紫薯蓉裡放入白糖攪拌.再放2湯勺糯米粉混閤.搓碎.
3.再放多3大勺糯米粉{是喝湯啲勺子噢}.混閤後,一點一點啲加熱開水與其混閤.
4.搓自粉不沾手即可
5.加點油在其粉團錶麵,醒麵10分鍾.
6.搓成長條,切成一個個大小等同啲髻子.如下圖
7.把炒熟啲花生,芝痲,白糖,椰蓉放入攪拌機打碎.包入紫薯皮裡即可.
為免粘底,把錫紙裁成四方形.裏頭抹點油.把包恏啲紫薯痲吉放入.
8.上鍋蒸.大約15分鍾就可以了.因為皮薄啲關繫.OK喇.晾涼就可以喫咯~

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