防暑降温:果味豆浆布丁

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果味豆浆布丁的用料

黄豆 3大勺 黑豆 1大勺
花生 1大勺 枸杞子 1小勺(选用)
冰糖 适量 蜂蜜 适量
1升 吉利丁片 3片
果汁 200ML

果味豆浆布丁的做法

防暑降温:果味豆浆布丁的做法图解1

步骤1

黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。枸杞子用流动的水洗净备用,吉利丁片用冰水泡软备用。
防暑降温:果味豆浆布丁的做法图解2

步骤2

将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中,加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。
防暑降温:果味豆浆布丁的做法图解3

步骤3

将过滤好的花生双豆奶加热,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,关火待其稍微降温加入一大勺蜂蜜搅匀,加入喜欢口味的果汁并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后倒入模具玩冷藏4-6小时即可。

果味豆浆布丁的烹饪技巧


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创建时间:2011-05-17

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