巧吃“苦”:苦瓜胡萝卜煎蛋

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不喜欢吃苦瓜的人会不习惯苦瓜的味道,但是一旦习惯了苦瓜的味道,这种味道是不可替代的——先苦后甘。前一天做苦瓜炒蛋用了半根苦瓜没有吃够,第二天早上就剩下的半根苦瓜和胡萝卜加上一点虾米和鸡蛋炒饭了,配上紫菜汤,很简单也很营养的早餐。人生也是如此吧?先苦后甘。

苦瓜胡萝卜煎蛋的用料

苦瓜 小半根 胡萝卜 一段
鸡蛋 两个 葱花 少量
少许 料酒 少许

苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

步骤1

苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁,胡萝卜切小丁、葱切末

步骤2

鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许

步骤3

锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可

苦瓜胡萝卜煎蛋的烹饪技巧

气候干燥,皮肤也容易变得粗糙。苦瓜营养丰富,特别是苦瓜含有丰富的维生素C常食可使面容变得细嫩.胡萝卜含有大量维生素A和c,可使粗糙皮肤去皱,变得容光焕发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-05-19

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