营养晚餐：无火豉椒鸡

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秋瑟.
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营养晚餐的用料

鸡胸 1块 炒过的豆豉 1大勺
红辣椒 1个 生抽 1大勺
植物油 1大勺 玉米淀粉 2茶匙

营养晚餐的做法

营养晚餐：无火豉椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；
营养晚餐：无火豉椒鸡的做法图解2

步骤2

加入一大勺生抽；加两茶匙淀粉；用手充分抓匀，腌制15分钟左右；
营养晚餐：无火豉椒鸡的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡丁放入料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀；
营养晚餐：无火豉椒鸡的做法图解4

步骤4

加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟；取出，撒入切碎的红辣椒；充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。

营养晚餐的烹饪技巧

1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味； 2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干； 3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-20

©本菜谱的做法由 秋瑟. 编写，未经授权不得转载

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