海参麻鸭汤
精品
秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪少,是秋补比较理想的食物。 这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠润燥的功效。
海参麻鸭汤的做法
海参麻鸭汤的烹饪技巧
冷水炖鸭肉能去除腥气。
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创建时间:2013-10-28
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