炒年糕

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晚风微甜
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炒年糕的用料

年糕 两根 青菜 五棵
肉丝 少量 茭白 一根
咸菜 少量

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

青菜切断，茭白切片，切好咸菜肉丝
炒年糕的做法图解2

步骤2

起油锅，先下肉丝爆炒，接着放茭白，青菜梗部，咸菜翻炒。
炒年糕的做法图解3

步骤3

接着下年糕，翻炒一分钟放调料，一勺生抽，一点点盐。加少量温水。（因为老公不喜欢太干）
炒年糕的做法图解4

步骤4

翻炒三分钟可以起锅了，不然年糕要粘连。

炒年糕的烹饪技巧

年糕切好要先用温水泡一会儿，大概五分钟-十分钟。这样炒起来比较快。青菜到最后再下锅，因为青菜容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 晚风微甜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 炒 无水印 咸

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