牙签烤肉(烤牙签肉)

精品
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牙签烤肉的用料

猪瘦肉 一斤 牙签 100根左右
孜然粉 适量 适量
辣椒粉 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 生抽 适量
辣椒油 适量 适量
熟芝麻 适量 蜂蜜 适量

牙签烤肉的做法

步骤1

肉洗净冲去血水,切成小块腌制。盐,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,白糖,生粉,油。多用手搅拌会,入味。

步骤2

牙签开水浸泡,一来消毒二来浸足够水分防止烤焦

步骤3

调烤肉酱。将上述调料调入碗中,加油加蜂蜜,盐视腌制时多少酌情来加入,孜然粉可多放哦

步骤4

一切准备就绪,串肉……一斤大概能穿100个左右
牙签烤肉(烤牙签肉)的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度,肉均匀排在烤架中层,下接烤盘,15分钟左右最好翻面,不翻也行,再刷次酱~洒孜然粉芝麻~再烤5分钟左右即刻出炉

牙签烤肉的烹饪技巧


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创建时间:2013-11-11

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