[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲

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溪汐
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寒冷的冬天，除了火锅，就属汤菜最能温暖人心了。随便的几样食材，简单的烹煮，配上一碗米饭，保证让你浑身都暖和起来。

白菜豆腐汤锅煲的用料

白菜 半棵 豆腐 适量
香菇 6朵 猪瘦肉 100g
粉丝 适量 家乐浓汤宝 1块
油 适量 葱姜 适量
盐 适量

白菜豆腐汤锅煲的做法

[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解1

步骤1

白菜切菱形块，豆腐用热水泡一分钟后沥干水份，香菇切十字刀或者一切四块，猪瘦肉剁成肉馅加少许盐搅拌均匀。
[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解2

步骤2

热油起锅，葱姜炝锅后放入香菇翻炒几下，再放入豆腐煎至一面金黄（期间不要将豆腐铲起以免破碎）。
[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解3

步骤3

加入适量热水（汤菜大约1L左右，不喜欢汤太多可以酌情少放），水沸后倒入家乐浓汤宝一块（任意口味均可，此次采用的是牛肉汤味）。
[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解4

步骤4

用勺子把肉馅均匀下入锅内，勺子盛肉之前沾水可防止肉与勺子的粘连。
[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解5

步骤5

盖锅盖大火煮五分钟，待丸子和豆腐都浮至水面后加入白菜和粉丝。
[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲的做法图解6

步骤6

继续大火煮两分钟后，加盐调味，出锅即可。

白菜豆腐汤锅煲的烹饪技巧

除了白菜和豆腐，其它食材可根据个人喜好任意更换，试试看，可以百吃不厌。浓汤宝省去了煮高汤的繁琐工序，但味道一样香浓，超级适合上班族制作快手菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 溪汐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 苏菜 上海菜

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