三杯鱿鱼卷

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第一次做鱿鱼哦，第一次切花刀

三杯鱿鱼卷的用料

鲜鱿鱼 2只 辣椒 1只
生姜 适量 小葱 少量
生抽 适量 老抽 适量
黄酒 适量

三杯鱿鱼卷的做法

步骤1

鱿鱼纵向切开，把内脏全部扔掉，细细的骨头也扔掉，把紫红色膜撕掉，把鱿鱼须切开可以做别的菜。鱿鱼就变成了白白的。

步骤2

洗干净的鱿鱼，把刀斜45度角，隔1cm切一次，再调个个儿一样的刀法，切成井字形。再分开小块
三杯鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

姜切丝，下油煸炒，将鱿鱼放入锅里，稍炒就卷起来了，倒入黄酒，老抽，生抽，放入辣椒，加入少量水，烧开，收汁。

三杯鱿鱼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 住在海螺里旅行 编写，未经授权不得转载

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