懒人茄汁沙丁鱼

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江岸柳
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去超市采买发现沙丁鱼特价3块多一斤，立马下手来了3斤，回家收拾收拾就入锅了，番茄酱有点少，将就了，做出成品颜色稍逊，味道可不差。

懒人茄汁沙丁鱼的用料

沙丁鱼 3斤 啤酒 500ml
番茄酱 300ml 葱 姜 蒜 大料 适量

懒人茄汁沙丁鱼的做法

懒人茄汁沙丁鱼的做法图解1

步骤1

沙丁鱼收拾干净，葱 姜 蒜切大块，所有材料一起下锅，我用的是电压力锅，压一个小时，目的是让鱼骨酥烂，像罐头一样的口感。压好后如汤汁太多可以开盖大火收汁，当然如果实在太懒了，完全可以不用收汁就完工。
懒人茄汁沙丁鱼的做法图解2

步骤2

成品

懒人茄汁沙丁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 江岸柳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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