甜蜜苹果派

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小驴酱
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昨天腊八，我们这儿下着雨，天灰蒙蒙的，必须要一道甜食让自己开心起来。

甜蜜苹果派的用料

派皮：黄油 62g 砂糖 30g
鸡蛋 1个（使用30g） 低筋面粉 125g
盐 2.5g 馅：苹果 2个（约280g）
黄油 8g 砂糖 60g
柠檬汁 25ml 肉桂粉 2g
椰丝 5g

甜蜜苹果派的做法

甜蜜苹果派的做法图解1

步骤1

材料大集合
甜蜜苹果派的做法图解2

步骤2

黄油温水中融化
甜蜜苹果派的做法图解3

步骤3

加盐，搅拌均匀
甜蜜苹果派的做法图解4

步骤4

糖和低粉过筛加入，搅拌均匀
甜蜜苹果派的做法图解5

步骤5

加入30ml蛋液
甜蜜苹果派的做法图解6

步骤6

搅拌成较光滑面团后包上保鲜膜放冰箱松弛半小时以上
甜蜜苹果派的做法图解7

步骤7

在此期间将苹果切小丁
甜蜜苹果派的做法图解8

步骤8

锅内加入黄油融化
甜蜜苹果派的做法图解9

步骤9

放入苹果，肉桂粉及砂糖
甜蜜苹果派的做法图解10

步骤10

苹果变软后加入柠檬汁
甜蜜苹果派的做法图解11

步骤11

小火煮至汤汁收干
甜蜜苹果派的做法图解12

步骤12

面团擀0.4~0.6左右厚度放入派盘，我是拿8寸披萨盘将就的，加入稍凉的果肉
甜蜜苹果派的做法图解13

步骤13

将剩余面团擀薄皮切条交叉铺在上面，四周捏实，刷上厚厚的蛋液，撒椰丝
甜蜜苹果派的做法图解14

步骤14

200度预热，中层，上下火，烤20分钟
甜蜜苹果派的做法图解15

步骤15

也可150度再烤5分钟，颜色会更加焦黄

甜蜜苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 小驴酱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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