干锅北极虾

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每只虾都有好多虾子

干锅北极虾的用料

北极虾 300g 芹菜 100g
土豆 1个 洋葱 半个
姜 3片 蒜 3瓣
郫县辣酱 两勺 蚝油 半勺
生抽 半勺 花椒 适量
小茴香 适量 料酒 适量

干锅北极虾的做法

步骤1

洋葱切丝，土豆切厚片，芹菜切段，生姜切片。

步骤2

土豆片入锅焯至断生，芹菜烫一下即可。

步骤3

起火热油，加入花椒，小茴香，姜片，炒出香味，加入两勺郫县辣酱炒出红油。

步骤4

加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾，加入料酒，蚝油，生抽，炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒，最后出锅前加入焯过的芹菜，因为郫县辣酱和其他调教都是咸的，我口味偏淡，所以就没有加盐，可以根据个人口味来添加。
干锅北极虾的做法图解5

步骤5

豆果送来的北极虾真是太棒了，每个虾都有满满的虾子，来张特写。
干锅北极虾的做法图解6

步骤6

虾子都藏在腿里面

干锅北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-15

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 微辣 无水印 炒

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