干锅北极虾

精品
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每只虾都有好多虾子

干锅北极虾的用料

北极虾 300g 芹菜 100g
土豆 1个 洋葱 半个
3片 3瓣
郫县辣酱 两勺 蚝油 半勺
生抽 半勺 花椒 适量
小茴香 适量 料酒 适量

干锅北极虾的做法

步骤1

洋葱切丝,土豆切厚片,芹菜切段,生姜切片。

步骤2

土豆片入锅焯至断生,芹菜烫一下即可。

步骤3

起火热油,加入花椒,小茴香,姜片,炒出香味,加入两勺郫县辣酱炒出红油。

步骤4

加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾,加入料酒,蚝油,生抽,炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒,最后出锅前加入焯过的芹菜,因为郫县辣酱和其他调教都是咸的,我口味偏淡,所以就没有加盐,可以根据个人口味来添加。
干锅北极虾的做法图解5

步骤5

豆果送来的北极虾真是太棒了,每个虾都有满满的虾子,来张特写。
干锅北极虾的做法图解6

步骤6

虾子都藏在腿里面

干锅北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-15

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