焦酥手抓饼

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特别爱吃薄脆焦酥的手抓饼，今天起床又想吃了，心动不如行动！做起来！

焦酥手抓饼的用料

面粉 适量 食用油 适量
葱 一根 十三香 适量
盐 适量

焦酥手抓饼的做法

焦酥手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉用开水和成疙瘩状，记得借助工具搅拌哦，不然会烫着小手手滴
焦酥手抓饼的做法图解2

步骤2

疙瘩状的面揉成面团，放一旁醒十几分钟。这个时间可以把葱切成沫备用，另外拿个小碗倒进适量的食用油备用
焦酥手抓饼的做法图解3

步骤3

辅料准备好后面团也醒差不多了，揪个手掌心大小的面团下来，擀成薄片，刷层油，撒点十三香、盐、葱沫，为了让做好后的饼能松散，就在面片上用刀切几条直线（横竖都可。但切记一张面片上只能有同方向的直线，否则您弄成菱形的面页了别说我没提醒哦）
焦酥手抓饼的做法图解4

步骤4

将面片按直线一条条依次折起
焦酥手抓饼的做法图解5

步骤5

折完后再从一头将其卷起，卷之前也可在面上再刷点油
焦酥手抓饼的做法图解6

步骤6

卷好后竖放
焦酥手抓饼的做法图解7

步骤7

按扁，担心油粘手上的话就戴上一次性手套哦
焦酥手抓饼的做法图解8

步骤8

将按扁的面擀成薄饼皮，根据自己的喜好擀薄或厚
焦酥手抓饼的做法图解9

步骤9

平底锅内刷层油，将擀好的饼皮放进去，待饼一面煎成如图起焦皮后即可翻面煎另一面，待两面都煎好饼就熟了！
焦酥手抓饼的做法图解10

步骤10

记得要多做点哦，吃这个都停不了嘴的！刚出锅咬一口，满口的焦酥~再弄碗酸辣肚丝儿汤~美呆了！

焦酥手抓饼的烹饪技巧

擀皮时可根据自己的喜好擀薄些或厚些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 无它 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烙 香

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