韭菜花炒鸡蛋

精品
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韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。配合鸡蛋一起炒是一道不错的美味。。。

食材清单

韭菜花 200克 鸡蛋 2个
适量 适量
鸡粉 少许

烹饪步骤

韭菜花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材:韭菜花、鸡蛋。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲破,用碗盛起。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加几滴盐筷子搅拌均匀。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老,影响口感。】
韭菜花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

煎好的鸡蛋用碗盛起。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻
韭菜花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加少许盐、鸡粉。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒下鸡蛋翻炒均匀即可

小贴士

韭菜花翻炒几下即可。炒久了口感不好,颜色也不能保持青绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-01 17:02:20

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