韭菜花炒鸡蛋

480252浏览 11484收藏

分享到微信

韭菜花炒鸡蛋

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。配合鸡...(展开)

主料

200克 鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
少许

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

韭菜花炒鸡蛋的做法图解1

1. 食材:韭菜花、鸡蛋。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解2

2. 韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解3

3. 鸡蛋敲破,用碗盛起。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解4

4. 加几滴盐筷子搅拌均匀。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解5

5. 热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老,影响口感。】

韭菜花炒鸡蛋的做法图解6

6. 煎好的鸡蛋用碗盛起。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解7

7. 原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻

韭菜花炒鸡蛋的做法图解8

8. 加少许盐、鸡粉。

韭菜花炒鸡蛋的做法图解9

9. 倒下鸡蛋翻炒均匀即可

小贴士

韭菜花翻炒几下即可。炒久了口感不好,颜色也不能保持青绿。

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部382个作品)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 韭菜花炒鸡蛋


热门文章--烹饪技巧