香辣肉丝

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KXXY开心小羊
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最近同事经常讨论食谱，香辣肉丝“榜上有名”，今天正好做做，练练手。

香辣肉丝的用料

猪肉 一块 尖椒 2个
香菜 半斤 料酒 2勺
淀粉 1勺 生抽 2勺
盐、五香粉 适量

香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法图解1

步骤1

食材洗净备用。
香辣肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切丝。
香辣肉丝的做法图解3

步骤3

香菜切段。
香辣肉丝的做法图解4

步骤4

尖椒切丝。

步骤5

腌肉丝：放料酒、生抽、淀粉。搅拌均匀，静置十分钟。
香辣肉丝的做法图解6

步骤6

油开放肉丝滑散，放葱花、五香粉、生抽，炒香放尖椒、香菜，翻炒均匀，加盐，出锅。

香辣肉丝的烹饪技巧

肉丝要细，提前腌一下，不然肉很死不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 KXXY开心小羊 编写，未经授权不得转载

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