芒果迷你慕斯夹心蛋糕

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芒果终于上市了！终于可以做芒果蛋糕啦！

芒果迷你慕斯夹心蛋糕的用料

淡奶油 40g 糖粉 20g
吉利丁片 2g 芒果 1个
纯牛奶 20ML 消化饼干 15g

芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法

芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

1.制作过程和草莓慕斯蛋糕一样的，只是把草莓换成芒果？消化饼干弄碎，黄油融化加入碎饼干中搅拌均匀。
芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

2.放入模具中，压平冷藏待用。
芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

3.奶油奶酪打发后加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁片。将三分之一奶湖倒入模具中冷藏半小时，中间用模具隔开用来填芒果心。
芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

4.芒果心是用芒果泥做的，放在中间，上面再倒入奶湖冷藏一小时。再用芒果泥加入吉利丁片做镜面。
芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

5.最后吹风机吹一下模具方便脱模。
芒果迷你慕斯夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

成品。

芒果迷你慕斯夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 9Ö®芸 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜

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