烂肉豌豆（第一次做）

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自己在网上搜来现学现做的。

烂肉豌豆（第一次做）的用料

瘦肉肉末 大概一斤？ 豌豆 大概半斤。
姜，蒜 适量 盐，味精，鸡精， 适量
豆瓣 两大勺 芡粉 适量

烂肉豌豆（第一次做）的做法

烂肉豌豆（第一次做）的做法图解1

步骤1

将豆瓣，芡粉还有切成末的姜蒜加入瘦肉肉末拌匀备用。
烂肉豌豆（第一次做）的做法图解2

步骤2

豌豆过水煮四五分钟至八九分熟后捞起来沥干备用。
烂肉豌豆（第一次做）的做法图解3

步骤3

锅烧热后倒入适量清油烧开后先倒拌好的肉末翻炒3.4分钟后再倒入豌豆翻炒2分钟，然后起锅前加入适量盐，味精，鸡精，两勺水，翻炒均匀即可起锅。

烂肉豌豆（第一次做）的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-03

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