扇贝萝卜肉水饺

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西格小鱼儿
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水饺对于长期出门在外生活的人来说，是对家的一种思念

扇贝萝卜肉水饺的用料

扇贝（带壳） 两斤 五花肉 200g
萝卜 一根 韭菜 100g
饺子皮 45个 盐 一小勺
花生油 适量 姜 适量
香油 适量

扇贝萝卜肉水饺的做法

扇贝萝卜肉水饺的做法图解1

步骤1

新鲜扇贝，将表面冲洗干净，上锅蒸至扇贝开口
扇贝萝卜肉水饺的做法图解2

步骤2

将壳去掉，取其肉
扇贝萝卜肉水饺的做法图解3

步骤3

萝卜洗净，用擦孔器擦成丝
扇贝萝卜肉水饺的做法图解4

步骤4

锅内放水，烧开后入萝卜丝焯一下
扇贝萝卜肉水饺的做法图解5

步骤5

韭菜洗好后，控水后切成末
扇贝萝卜肉水饺的做法图解6

步骤6

萝卜丝剁成末，之前的扇贝和姜也剁成末
扇贝萝卜肉水饺的做法图解7

步骤7

将扇贝肉末，萝卜、韭菜末，姜末猪肉馅倒入适当容器内，放入适当花生油，香油搅拌充分后，放入一小勺盐
扇贝萝卜肉水饺的做法图解8

步骤8

准备面皮
扇贝萝卜肉水饺的做法图解9

步骤9

饺子皮放上适量馅，两边对折， 根据自己爱好捏边，制作花样水饺
扇贝萝卜肉水饺的做法图解10

步骤10

锅内水烧开放入饺子，用漏勺背部搅动锅内水饺，防止粘锅，每开锅一次水，加入小半碗凉水，浇三次水饺既可出锅啦

扇贝萝卜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 西格小鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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