黑芝麻小肉丸

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上次在老家街上买了很真的胡椒饼。正好今天去姐姐家，就想给萱宝贝做些小肉丸，因为给两岁多孩子吃的食物，一些调味品就没加入了。而且还是用蒸的，吃蒸的比油炸的不会上火哈。加了一个桔饼，味道稍微偏点甜，小孩子应该会喜欢吧。嘿嘿

黑芝麻小肉丸的用料

瘦肉 300g 胡椒饼 200g
熟黑芝麻 30g 鸡蛋 3个
桔饼 1个 盐 3g

黑芝麻小肉丸的做法

黑芝麻小肉丸的做法图解1

步骤1

先把胡椒饼加黑芝麻一起碾碎,越碎越好哈。
黑芝麻小肉丸的做法图解2

步骤2

瘦肉加桔饼切碎剁成肉泥，放入碾好的胡椒饼锅中，加鸡蛋加盐搅拌均匀。（至少搅拌十分钟以上，这样方便搓成丸子！
黑芝麻小肉丸的做法图解3

步骤3

准备好蒸锅，边搓边放入锅中，搓完后开大火蒸十五分钟即可。
黑芝麻小肉丸的做法图解4

步骤4

熟了的丸子看上去更黑了，吃的时候可加汤煮几分钟再添加些青菜，肯定是汤鲜肉嫩的营养餐哈。

黑芝麻小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 灿姐铺子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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