罗汉上素包

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心澄体静
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罗汉上素包的用料

青菜 500g 中筋面粉 500g
松茸菌 8个 香豆干 6块
黑木耳 10朵泡发 小虾米 少量
水 280g左右 盐 7g
生抽 适量 糖 25g
酵母 3g

罗汉上素包的做法

步骤1

面粉十酵母十水和成光滑面团，盖湿布醒发至两倍大
罗汉上素包的做法图解2

步骤2

青菜洗净焯烫3分钟沥水浸在凉水盆里
罗汉上素包的做法图解3

步骤3

青菜挤干水份切细，泡发过的松茸切细，黑木耳泡发切细，香豆干切丁，小虾米切碎备用
罗汉上素包的做法图解4

步骤4

加入香油，食用油，生抽，盐，糖拌匀
罗汉上素包的做法图解5

步骤5

醒好的面团分成每个50克，搓圆
罗汉上素包的做法图解6

步骤6

橄面杖橄开呈中间略厚的薄片
罗汉上素包的做法图解7

步骤7

尽量多地放馅哈
罗汉上素包的做法图解8

步骤8

包好后直接放蒸屉，盖上盖醒半小时!
罗汉上素包的做法图解9

步骤9

锅里放冷水，先开中火蒸5分钟，隨后开大火蒸15分钟左右!

罗汉上素包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 心澄体静 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 早餐 蒸 香

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