【橘色厨房】菠萝饭

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【橘色厨房】菠萝饭的用料

菠萝 米饭
青豆 青椒
红椒 黄椒
鱼丸 火腿
圆葱 鸡蛋

【橘色厨房】菠萝饭的做法

【橘色厨房】菠萝饭的做法图解1

步骤1

横方向从1/2处于剖开新鲜菠萝，用小刀把菠萝肉切成小丁挖出，用盐水浸泡10分钟，留稍带果肉的菠萝壳待会儿盛饭。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解2

步骤2

米饭正常煮，里面少加了些香油，这样米饭会松散绵软。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解3

步骤3

配料食材均洗净切丁，青豆煮熟，鱼丸火腿切小丁，葱切葱花。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解4

步骤4

热锅下油待烧至8成热，将鸡蛋磕入锅中快速搅碎，接着倒入米饭，搅炒至完全散开与鸡蛋混合，盛起待用。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解5

步骤5

重新下油烧热，放入葱白爆香，加入青红椒等食材和菠萝粒翻炒一会儿。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解6

步骤6

再倒入蛋饭翻炒均匀，加生抽、盐和鸡精调味，把炒好的饭盛入菠菠萝盅，放入蒸锅蒸10分钟即可开饭，色香味俱全。
【橘色厨房】菠萝饭的做法图解7

步骤7

装盘里直接吃，也一样美味。

【橘色厨房】菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 香 饭

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