红烧五花肉鸡翅

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TT恬恬
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红烧五花肉鸡翅的用料

五花肉 250g 鸡翅 10个
土豆 1个 蒜头 适量
生抽 适量 姜 适量
花椒 适量 青椒 适量
老抽 适量 黄酒 适量
盐 适量

红烧五花肉鸡翅的做法

步骤1

五花肉洗净切薄片，土豆滚刀切块，鸡翅洗净划几刀备用。

步骤2

锅热放油，放入五花肉翻炒，放入姜、蒜、花椒炸香，倒入鸡翅再翻炒一会放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放适量生抽、老抽、少许黄酒继续炒，炒香后放适量开水闷上，大约十分钟后倒入土豆，加盐再闷。

步骤3

感觉土豆软烂时，放入青椒块大火翻炒几下，这时汤汁已成粘稠状，出锅。

红烧五花肉鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 TT恬恬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 红烧 香

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