红烧鲨鱼肚

7.7万 浏览 98 收藏
收藏
吃货运动员
吃货运动员
＋ 关注

新鲜鲨鱼肚，先要洗净，加姜酒盐放水里煮二十分钟

红烧鲨鱼肚的用料

鲨鱼肚 约300克 青椒 一个
姜 三片 花椒 少许
红辣椒 少许 洋葱 三分之一个
大蒜 二头 绍酒 一勺
白酒 几滴 白胡椒粉 少许
味极鲜 二勺

红烧鲨鱼肚的做法

红烧鲨鱼肚的做法图解1

步骤1

水里煮好的鲨鱼肚，放冷水里再清洗一下
红烧鲨鱼肚的做法图解2

步骤2

切片凉干，肉厚，看上去像五花肉
红烧鲨鱼肚的做法图解3

步骤3

准备各种调料
红烧鲨鱼肚的做法图解4

步骤4

其它配料
红烧鲨鱼肚的做法图解5

步骤5

起油锅，放入姜、蒜、花椒、红辣椒，爆香后加入洋葱继续翻炒片刻
红烧鲨鱼肚的做法图解6

步骤6

加入大蒜，鲨鱼肚翻炒片刻，加入绍酒，美极鲜，白酒几滴，盖上锅盖烧十分钟，中间翻一下
红烧鲨鱼肚的做法图解7

步骤7

最后加入青红椒，洒上胡椒粉烧五分钟出锅，因家里红椒用完，所以加了很多青椒

红烧鲨鱼肚的烹饪技巧

鲨鱼肚要选肉最厚的部位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 吃货运动员 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

红烧鲨鱼肚的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鲨鱼肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲨鱼肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧鲨鱼肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活