爆炒鱼肚

爆炒鱼肚

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爆炒鱼肚丨鱼肚如何处理不腥又爽脆？ 我老爸平时就爱喝点小酒，这道下酒菜，非常爽囗，鲜味十足，色泽红亮，老人家非常开心哦！
参与活动: #我的夏日味道vlog#

爆炒鱼肚的用料

鱼肚 500克 青黄椒 4根
姜 10片 料酒 1大匙
生抽 2小匙 老抽 1小匙
醋 1大匙 盐 2克
面粉 10克

爆炒鱼肚的做法

#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解1

步骤1

食材合集。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解2

步骤2

鱼肚加醋面粉抓洗。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解3

步骤3

加生姜料酒焯水。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解4

步骤4

调个酱汁：加入生抽。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解5

步骤5

加入老抽。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解6

步骤6

油热下姜辣椒翻炒。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解7

步骤7

加鱼肚爆炒。
#我的夏日味道vlog#爆炒鱼肚的做法图解8

步骤8

加生抽老抽爆炒，出锅。

爆炒鱼肚的烹饪技巧

用醋面粉洗鱼肚，比较干净，鱼肚爽脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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