低脂小零嘴【香脆玉米片】

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香脆的玉米片，读书时候特别喜欢买的零食，不过现在国内好像没有厂家做了，进口食品区倒是有卖，好贵，自己做吧！

香脆玉米片的用料

玉米粉 100g	低粉 100g
植物油 25ml	食盐 2ml
温水 70ml	食盐
辣椒粉	黑胡椒粉
孜然粉	糖粉

香脆玉米片的做法

步骤1

100g玉米粉，100g低粉，加入70ml温水，25ml植物油，2ml盐，拌匀。

步骤2

揉成面团，不要多揉。包保鲜膜醒发20分钟。

步骤3

尽可能的擀薄，1mm左右。如图切成三角形。

步骤4

薄薄的烤出来好吃。

步骤5

烤盘上刷一层油，把面皮摆在烤盘上，在面皮表面抹上一层油，均匀地撒上一把盐，一小撮糖粉，适量辣椒粉，黑胡椒粉和孜然粉。

步骤6

放入烤箱180度5分钟。最好随时观察玉米片的状况，太容易糊啦…

香脆玉米片的烹饪技巧

玉米片擀得很薄很容易烤糊，最好随时注意烤箱内玉米片的颜色～玉米片做完后可以铺平在烤盘上，撒一些番茄丁，肉酱，洋葱丁，橄榄丁神马的，再铺上芝士放入烤箱180度10分钟左右，超级好吃的。另外没有烤箱的话，面皮可以直接油炸，更香脆。欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

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分类：零食下午茶烤香世界杯

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