三色杏鲍菇

精品
3.2万 浏览 155 收藏
收藏
18LS28xgl零落
18LS28xgl零落 18LS28xgl零落
＋ 关注


杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 豌豆 70g
胡萝卜 50g 火腿肠 2根
油 适量 盐 适量
鸡精 适量

杏鲍菇的做法

三色杏鲍菇的做法图解1

步骤1

豌豆去壳，洗净；豌豆最好现吃现剥，营养不易流失；
三色杏鲍菇的做法图解2

步骤2

火腿肠去衣，切丁；
三色杏鲍菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，切丁；
三色杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇洗净后，切丁；
三色杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅置火上，倒入清水、油、盐烧开后，将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水，然后捞起备用；
三色杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炒锅烧热，倒入适量油烧热，将火腿丁放进锅里翻炒
三色杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将焯过水的豌豆、胡萝卜丁放进锅里翻炒；
三色杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入杏鲍菇丁翻炒；
三色杏鲍菇的做法图解9

步骤9

调入适量盐、鸡精；
三色杏鲍菇的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，关火；起锅，装盘。

杏鲍菇的烹饪技巧

1、胡萝卜丁、豌豆焯水时间不宜过长； 2、蔬菜可以换成自己喜欢的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 午餐 炒 无水印

杏鲍菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三色杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 三色杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活