泡菜煎饼

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前一天晚上炒豆芽剩下的豆芽、韭菜,再加上一点泡菜、面糊、鸡蛋就是美味的泡菜煎饼,刚好做早餐。这个泡菜煎饼的食材可以随意搭配,只要搭配得合理。韩式泡菜煎饼还喜欢在里面加一些鱿鱼之类,更鲜美。我家里还有一些洋葱也一起加进去了,本来还想把涮火锅剩下的金针菇也放进去,结果发现有点蔫了,就没放,嘿嘿~

泡菜煎饼的用料

普通面粉 豆芽 适量
韭菜 适量 泡菜 适量
洋葱 适量 鸡蛋 适量
西班牙橄榄油 适量

泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼的做法图解1

步骤1

豆芽、韭菜、泡菜切段、洋葱切丝;
泡菜煎饼的做法图解2

步骤2

将处理好的豆芽、韭菜、泡菜、洋葱加入面粉中,加入鸡蛋,混合均匀,静置十几分钟;
泡菜煎饼的做法图解4

步骤4

锅中倒放少许西班牙橄榄油;油热后用勺子盛入一小勺泡菜面糊,小火煎至底面金黄后翻面;
泡菜煎饼的做法图解5

步骤5

翻面,中小火继续煎约1分钟即可。

泡菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-11-16

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