柳橙果冻

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食尚先生——王森
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柳橙果冻的用料

柳橙果汁 330毫升 绵白糖 30g
吉利丁 5g 柳橙 1个
薄荷叶 适量

柳橙果冻的做法

步骤1

将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水渗透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用

步骤2

在锅里倒入1/3的柳橙汁、绵糖用中火边煮边搅，煮至绵糖融化后，关掉炉火，再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌，拌至全部溶解后，再将剩余的柳橙汁加入搅拌均匀，再将其过筛倒入准备好的杯子内，用保鲜膜封号

步骤3

放于冰箱冷藏至凝固柳橙果冻

柳橙果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-30

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载
分类： 夏 季节

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