早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥

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加上胡萝卜和香葱，看着很美，也好吃。

绿豆粥的用料

馒头 两个 胡萝卜 少量
香葱 一根 鸡蛋 三个
黑芝麻 少量 盐 适量

绿豆粥的做法

早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥的做法图解1

步骤1

胡萝卜切细丝再切末，葱切碎。
早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥的做法图解2

步骤2

馒头切成半厘米薄片
早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放入胡萝卜和葱末，黑芝麻，盐。
早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥的做法图解4

步骤4

每片馒头两面裹满蛋液，入平底锅煎至两面微黄即可。
早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥的做法图解5

步骤5

绿豆提前泡几个小时，和大米一同入锅熬至粘稠，喜欢喝甜粥可以放些冰糖，非常适合夏天的早餐。

绿豆粥的烹饪技巧

蛋液里的蔬菜如果不容易粘，可以馒头片下锅后往上面再倒一点就行了。我这里用的绿豆是头天熬绿豆汤里面的豆，一物多用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 秋韵小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 煎 香 徽菜

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