西红柿牛肉面（或酸辣牛肉面）

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快捷，简单，美味，早餐或是一个人的正餐时不二得选择喔~

西红柿牛肉面（或酸辣牛肉面）的用料

挂面 一个人量 西红柿 半个
牛肉干 黄瓜
原味榨菜丝 少量 香菜
熟芝麻 素青椒 一勺
蒜头 1小颗 醋 一勺
盐 鸡精

西红柿牛肉面（或酸辣牛肉面）的做法

步骤1

准备黄瓜切成丝，牛肉干、西红柿（切碎点）、榨菜丝都切成丁（我用的是现成的风干牛肉，味道一样不错，自己在家做牛肉干太麻烦了）也可以选新鲜牛肉。
西红柿牛肉面（或酸辣牛肉面）的做法图解2

步骤2

热锅加入少量油，放入一勺素青椒和拍碎的蒜头炒香（超市买的，不是很辣，我吃不了太辣的，喜欢吃辣的果子可以买狠辣的放多点！）。

步骤3

倒入西红柿丁炒（一定要炒出西红柿的香味出来）和牛肉丁翻炒，放入一勺醋，再加入两碗清水大火煮开，最后加入榨菜丁改中小火煮3-5分钟，放盐和鸡精，尝一下汤汁是否合适就好了。

步骤4

另起一锅加水沸腾后，放入适量挂面，煮八九分熟即可，把香菜和熟芝麻放在刚捞出的面条上。

步骤5

把煮好的汤汁浇面条上就可以开吃了，全程只需大约15分钟！

西红柿牛肉面（或酸辣牛肉面）的烹饪技巧

喜欢又酸又辣的可以选择口味重而辣辣或的辣椒和多放醋或西红柿。（西红柿本身也是酸的哦！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 tutunie111 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 煮 香

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