卤水鸡蛋凤爪

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老公很喜欢吃，以后还会经常煮的。

卤水鸡蛋凤爪的用料

鸡蛋 凤爪
八角 适量 姜片 适量
蒜头 适量 丁香 适量
卤水汁 适量 桂皮 适量

卤水鸡蛋凤爪的做法

步骤1

鸡蛋提前蒸好，待凉剥壳。凤爪洗净。

步骤2

锅里加入适量的水，然后把所有的配料（包括鸡蛋，凤爪）全部放入锅内，大火，让味道慢慢渗入鸡蛋和凤爪里，如果想让鸡蛋比较咸的话可以在上面用牙签插几个小洞。

步骤3

鸡蛋和凤爪变暗黄色的时候就大功告成了。

卤水鸡蛋凤爪的烹饪技巧

我煮的时候水放多了，所以颜色没有那么深，味道也比较淡。喜欢的话还可以加点冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 吃什么都不会胖的黑豆很发财 编写，未经授权不得转载
分类： 春节 卤 香 传统节日

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