青椒肉丝炒饼

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日光地图

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2014-07-01
早上做的鸡蛋煎饼没吃完扔掉太浪费,于是放冰箱晚上炒饼。
难度:切墩(初级)

主料

青椒

辅料

 
蒜末

青椒肉丝炒饼的做法步骤

青椒肉丝炒饼的做法图解1

1. 1将里脊瘦肉丝洗净,放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。2青椒切丝、煎饼切条备用。

青椒肉丝炒饼的做法图解2

2. 热锅倒油放入花椒蒜末,若要吃辣也可将干辣椒斩三段放入,辅料翻炒出香味下肉丝中火急炒,肉丝变色下青椒放三瓷汤匙生抽急炒不到半分钟,下煎饼条不停翻炒一分多钟,根据个人口味加入孜然粉和盐翻炒均匀出锅。

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