卤花生

精品

8.3万浏览 642 收藏

小木

＋关注

卤花生的用料

花生	香叶适量
八角适量	盐适量

卤花生的做法

步骤1

花生隔夜浸泡。

步骤2

捞起入锅，放入水，以刚好没过花生为佳。

步骤3

放入香叶，八角，一起煮至酥烂。

步骤4

放入适量盐调味即可。

卤花生的烹饪技巧

花生又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和长生果。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由小木编写，未经授权不得转载

分类：素食者下酒菜凉菜香卤

小木

一起来分享给朋友们看看吧：