黄秋葵刺身

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黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

黄秋葵300g

辅料

 
2g 2勺
1勺 2滴

黄秋葵刺身的做法步骤

1. 用盐搓去黄秋葵的小绒毛,清水洗净,切除缔部

2. 锅里注入开水,滴入两滴色拉油,一点盐,倒入黄秋葵,焯水两到三分钟

3. 捞出颜色碧绿的黄秋葵,放入冰水中

黄秋葵刺身的做法图解4

4. 装盘,沾酱油芥末吃,很美味噢

分类:

凉菜
©本菜谱的做法由 小添宝宝jasper 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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