黄秋葵刺身

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小添宝宝jasper
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黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。

黄秋葵刺身的用料

黄秋葵 300g 盐 2g
酱油 2勺 芥末 1勺
色拉油 2滴

黄秋葵刺身的做法

步骤1

用盐搓去黄秋葵的小绒毛，清水洗净，切除缔部

步骤2

锅里注入开水，滴入两滴色拉油，一点盐，倒入黄秋葵，焯水两到三分钟

步骤3

捞出颜色碧绿的黄秋葵，放入冰水中
黄秋葵刺身的做法图解4

步骤4

装盘，沾酱油芥末吃，很美味噢

黄秋葵刺身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 小添宝宝jasper 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

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