燋香鸡翅

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一个好人9
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真的很好吃呀，老婆的最爱

燋香鸡翅的用料

鸡翅中 400g 盐 少许
9度米醋 一汤勺 白糖 一汤勺
东古一品鲜酱油 少许 味精 少许
干淀粉 50g 芝麻 少许
老干妈油辣椒 适量 辣椒段 少许
香菜 少许

燋香鸡翅的做法

燋香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中顺骨缝切开，加入少许盐，味精，生抽，料酒，葱姜片，腌制30分钟
燋香鸡翅的做法图解2

步骤2

锅内加入油，加热至180度，降腌制好的鸡翅放入干淀粉，搅拌均匀，放入热油中炸制金黄，油温升高，再复炸一边，倒出沥油
燋香鸡翅的做法图解3

步骤3

锅内油少许，依次放入葱姜蒜，干辣椒段，老干妈油辣椒，小火煸炒出香味，倒入提前兑好的糖醋汁，加入炸好的鸡翅，快速翻炒，少许芝麻，香油，装盘即可，香菜点缀。（糖醋汁的做法：糖醋1：1，生抽，盐少许，水少许，水淀粉少许）

燋香鸡翅的烹饪技巧

外焦里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 一个好人9 编写，未经授权不得转载

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